Manipulador de alimentos

Manipulador de alimentos

Objetivo: Identificar las fuentes de contaminación de los alimentos y aplicar la normativa vigente en seguridad e higiene alimentaria durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio de los alimentos.

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  • Modalidad presencial
  • Horas: 10
  • Coste gratuito
  • Impartido en Toledo: 10-03-2025 | Talavera de la Reina: 14-04-2025 | Illescas: 07-07-2025
  • Horario de 17 a 22 horas. El curso se impartirá en dos días: el día del inicio y el siguiente (5 horas por día).
  • Perfil alumno: nivel de estudios 1.
  • Dirigido a trabajadores y desempleados. NOTA: Los trabajadores de la administración pública no pueden realizar este curso.
  1. Clasificación de los alimentos.
  2. Identificación las fuentes de contaminación de los alimentos.
  3. Reconocimiento de los factores de crecimiento de los microorganismos en alimentos.
  4. Distinción de los métodos conservación de los alimentos.
  5. Adopción de medidas de limpieza e higiene en la manipulación de alimentos.
  6. Reconocimiento de la normativa aplicable a la manipulación de los alimentos.
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