- Modalidad presencial
- Horas: 10
- Coste gratuito
- Impartido en Toledo: 10-03-2025 | Talavera de la Reina: 14-04-2025 | Illescas: 07-07-2025
- Horario de 17 a 22 horas. El curso se impartirá en dos días: el día del inicio y el siguiente (5 horas por día).
- Perfil alumno: nivel de estudios 1.
- Dirigido a trabajadores y desempleados. NOTA: Los trabajadores de la administración pública no pueden realizar este curso.
- Clasificación de los alimentos.
- Identificación las fuentes de contaminación de los alimentos.
- Reconocimiento de los factores de crecimiento de los microorganismos en alimentos.
- Distinción de los métodos conservación de los alimentos.
- Adopción de medidas de limpieza e higiene en la manipulación de alimentos.
- Reconocimiento de la normativa aplicable a la manipulación de los alimentos.